phoodkitchen

Local food nurtured with new technologies. 100% good for you.

Ontdek ons vernieuwde slow-fastfood concept, op een nieuwe locatie: de kantine. Snel, gezond, lekker eten. Plant-rich, broth-based en hyperlokaal. Rechtstreeks van onze ecologische Phood farms op jouw bord, gericht op jouw gezondheid. Kom langs en ontdek de wereld van restorative food, bone broth en community farming. Meet the new phood standard.

Lees meer
mushroom phood kitchen

wellness sunday events

inner gardening met Helen

June 12 @ 10:30 am - 12:00 pm

We zijn verhuisd!

Meet the new Phood Standard. Dé plek waar vers, puur, onbewerkt eten de nieuwe norm is. Waar je komt om te herstellen en de seizoenen de proeven. Direct van de stadse landerijen! Onze prachtige voorgaande locatie kan geboekt worden voor events, business meetings en privé boekingen.

Openingstijden:

Van 15 mei tot en met 14 juni zijn wij gesloten, wegens opbouw van ons pop-up zomerterras, De Prairie

Online bestellen, en je bestelling afhalen of laten bezorgen kan op zaterdag 21 mei, 28 mei, 4 juni en 11 juni, tussen 13u en 17u.

Bekijk ons menu

Your bowl is grown by our own hands!

Bezoek onze Phood farm op het unieke terrein van De Caai en leer meer over groenten groeien IN de stad. Tijdens de tour ontdek je waarom we doen wat we doen en hoe jij hier ook deel van uit kunt maken!

Een Phood farm tour duurt 1.5u en kan geboekt worden door bedrijven, scholen maar ook als uitje! Aansluitend kun je kiezen voor een plant-to-plate brunch of diner in de kantine en eet je wat je zojuist gezien en geoogst hebt!

Voor meer informatie stuur ons een mailtje. Farm tours zijn te boeken vanaf 8 personen.

Boek nu!

Granny knew it, science backed her up! Broth heals.

Wat eet je als je je niet fit voelt? Oma’s kippensoep of groenten bouillon. En wij houden van jouw gezondheid! Daarom brouwen we een elixer dat al sinds het begin der tijden bestaat – BROTH – oftewel (botten) bouillon. Het herstelt je innerlijke darmwand, ondersteunt je collageenproductie, ontgift je lever en is een kleine eiwitbom in één. In de kantine kun je ze gevuld bestellen, maar ook als supplement per pot.

Bouillon wordt gebruikt voor zwangerschapsondersteuning, griep verschijnselen, lekkende darm, prikkelbare darmsyndroom, vermindering van ontstekingen, huidverjonging, spiergezondheid en gewrichtssterkte.

Bekijk nu onze varianten! Ook te bestellen in de bestel-app, thuisbezorgd of deliveroo.

Get your broth fix!

what the world is saying


Germany, Rob Kieffer

frankfurter allgemeine

“Die Erprobung der Revolution”

Auch Sabine Feron und Tim Elfring, Betreiber des neuen Restaurants „Phood“, haben sich nicht vom Corona-Grusel entmutigen lassen. Vieles, was man in anderen Städten als ökologische, nachhaltige, von der Pandemie ausgelöste Revolutionen feiert, wird in Eindhoven schon seit langem erprobt.

Read the full article

United States, Liza Weisstuch

washington post

The Phood Kitchen occupies a tremendous former dairy plant. From the dining space, guests can look downstairs to where leafy greens grow on two tables designed for aquaponic agriculture, a system of growing plants in water tables where fish waste is converted to nutrients. After lunch, a coconut rice and chicken dish made with the house-grown kale, I found Tim Elfring, who owns Phood Kitchen and the adjacent Phood Farm with Sabine Feron. Partners in life and business, they met studying tai chi in England. He took me to the elaborate indoor farm. He estimated they grow 200 pounds of greens a week.
Read the full article

Netherlands, Bram de Vrind

de ondernemer

Voor ondernemer Timothy Elfring en Sabine Feron is onbewerkt en vers eten de norm. Op het menu staat een mix van groenten, paddenstoelen en biologische lokale vleesgerechten, met aan de basis bouillon. ,,Eten moet niet alleen vullen, maar vooral voeden. We zijn een ‘restore’-rant: een restaurant dat je laat herstellen.” Daartoe kweken de ondernemers in hun eigen stadsboerderij honderd kilo bladgroenten per week. Het overige voedsel halen ze bij lokale bedrijven als Bijzonder Brabants, Aspergetij en de Stoerderij.
Read the full article

Newsletter Sign-up

Ontvang het laatste nieuws over exclusieve deals, evenementen en nieuwe maaltijden! Laat hieronder je e-mail achter.