phoodkitchen

The world’s first aquaponic farm-restaurant. Where local food is nurtured with new technologies.

We serveren dagelijks geoogste gerechten, rechtstreeks van onze duurzame Phood farms op jouw bord. Wij geloven in een pH+ plantaardig dieet, bottenbouillon en soul gardening.

Lees meer
mushroom phood kitchen

wellness sunday events

Plant to plate farm tour

August 8 @ 10:30 am - 2:00 pm

Wellness Sunday | Rainbow Tai Chi

August 29 @ 10:00 am - 12:00 pm

enjoy from plant to plate

Ons restaurant is weer geopend waar je kunt genieten van ontspannende muziek, slow-juice mock- en cocktails en een dagverse plant-to-plate menu. Reserveer je tafel in een van de kassen of kom gezellig langs!

Openingstijden:

Donderdag 17.00 – 22.00 | Vrijdag & Zaterdag 17.00 – 00.00 | Zondag 12.30u – 15.30u

book a table

granny knew it, science backed her up!

Bone broth (bottenbouillon) – dé health elixir! De bouillon recepten van onze grootmoeders staan aan de basis van onze keuken.

Per shot krijg je 10g eiwit en 12g collageen binnen. Een drankje boordevol vitamines en mineralen, die gemakkelijk op te nemen zijn. Het is een makkelijke, zelfs medicinale, toevoeging aan je maaltijd.

Broth is het oeroude supplement dat we hebben overgenomen van onze grootmoeders. Het is er met de paplepel ingegoten! In ons restaurant serveren twee huisgemaakte soorten: biologische scharrelkip en veganistische bouillon van onze eigen en lokale boerderijen.

Lees meer en ontdek wat bone broth voor jou kan betekenen.

Probeer nu!

eet direct van onze aquaponic Phood farm

Jouw maaltijden worden binnen 30km in en rond Eindhoven verbouwd en zijn afkomstig van biologische, regeneratieve en onze eigen aquaponic boerderijen. Sla, kruiden, microgroenten, paddestoelen, kiemen en eetbare bloemen.

Ze worden per bestelling geoogst, zodat we samen onze footprint kunnen verkleinen, het gezondste leven kunnen leiden en de versheid van je producten kunnen vergroten.

Discover Phood farm

what the world is saying


Germany, Rob Kieffer

frankfurter allgemeine

“Die Erprobung der Revolution”

Auch Sabine Feron und Tim Elfring, Betreiber des neuen Restaurants „Phood“, haben sich nicht vom Corona-Grusel entmutigen lassen. Vieles, was man in anderen Städten als ökologische, nachhaltige, von der Pandemie ausgelöste Revolutionen feiert, wird in Eindhoven schon seit langem erprobt.

Read the full article

United Kingdom

lost tribe travel

Seasonality adds variety to the menu, resulting in delights such as ‘mussels night’ where huge dishes of fresh mussels are served in fresh, homemade sauces with a side of fresh baked bread and salad from the aquaponics garden. An interesting concept and one of the best places to eat in Eindhoven.
Read the full article

Belgium, Bas van Oort

de standaard

Het Restaurant PHOOD op het voormalige Campina-terrein teelt zijn eigen groente in de kelder. De nieuwst opleving staat aan de oostkant van de stad. Bij PHOOD Kitchen draait het in de keuken om planten, kruiden, groenten en kleur. De gewassen kweken ze zelf, in de kelder, met behulp van een aquaponisch systeem. De uitwerpselen van vissen dienen als mest voor gewassen groeien. Stadsboerderij ten top, zonder E-nummers en ecologisch meer dan verantwoord.
Read the full article

Newsletter Sign-up

Ontvang het laatste nieuws over exclusieve deals, evenementen en nieuwe maaltijden! Laat hieronder je e-mail achter.