phoodkitchen

The world’s first aquaponic farm-restaurant. Where local food is personalised to your needs.

We serveren een plant-based menu, rechtstreeks van onze ecologische Phood farms op jouw bord, gericht op jouw gezondheid. Wij geloven in gepersonaliseerde voeding, bone broth en community gardening.

Lees meer
mushroom phood kitchen

wellness sunday events

plant to plate take- away!

Ons restaurant is momenteel gesloten, vanwegens de huidige maatregelen. Maar onze take-away en delivery service is er weer! Zo kun je thuis genieten van plant to plate bowls, salades, breakfast pots en nog veel meer. Links-onder in de hoek van je scherm vind je de bestel-button!

Openingstijden:

Donderdag tot en met Vrijdag vanaf 17.00 tot 20.00. Zaterdag tot en met Zondag vanaf 12.00 tot 20.00.

*Wil je zakelijk bestellen of een wekelijkse bestelling opzetten? Neem dan even contact met ons op voor onze speciale aanbiedingen.

Bestel nu

Take a walk through the farm!

Bezoek onze Phood farm op het unieke terrein van De Caai en leer meer over groenten groeien IN de stad. Tijdens de tour ontdek je waarom we doen wat we doen en hoe jij hier ook deel van uit kunt maken!

Een Phood farm tour duurt 1.5u en kan geboekt worden door bedrijven, scholen maar ook als uitje! Aansluitend kun je kiezen voor een plant-to-plate brunch of diner en eet je wat je zojuist gezien en geoogst hebt!

Voor meer informatie stuur ons een mailtje. Farm tours zijn te boeken vanaf 8 personen.

Boek nu!

Support your health with our broths

We houden van jouw gezondheid! Daarom brouwen we een elixer dat al sinds het begin der tijden bestaat – BROTH – oftewel (botten) bouillon. Dit oeroude supplement herstelt je innerlijke darmwand, ondersteunt je collageenproductie, ontgift je lever en is een kleine eiwitbom in één.

Bouillon wordt gebruikt voor zwangerschapsondersteuning, griep verschijnselen, lekkende darm, prikkelbare darmsyndroom, vermindering van ontstekingen, huidverjonging, spiergezondheid en gewrichtssterkte.

Iedere donderdag tot en met zondag kun jij je broth op komen halen of thuisbezorgd krijgen. Bekijk nu onze varianten! Ook te bestellen in de bestel-app.

Get your broth fix!

what the world is saying


Germany, Rob Kieffer

frankfurter allgemeine

“Die Erprobung der Revolution”

Auch Sabine Feron und Tim Elfring, Betreiber des neuen Restaurants „Phood“, haben sich nicht vom Corona-Grusel entmutigen lassen. Vieles, was man in anderen Städten als ökologische, nachhaltige, von der Pandemie ausgelöste Revolutionen feiert, wird in Eindhoven schon seit langem erprobt.

Read the full article

United States, Liza Weisstuch

washington post

The Phood Kitchen occupies a tremendous former dairy plant. From the dining space, guests can look downstairs to where leafy greens grow on two tables designed for aquaponic agriculture, a system of growing plants in water tables where fish waste is converted to nutrients. After lunch, a coconut rice and chicken dish made with the house-grown kale, I found Tim Elfring, who owns Phood Kitchen and the adjacent Phood Farm with Sabine Feron. Partners in life and business, they met studying tai chi in England. He took me to the elaborate indoor farm. He estimated they grow 200 pounds of greens a week.
Read the full article

Netherlands, Bram de Vrind

de ondernemer

Voor ondernemer Timothy Elfring en Sabine Feron is onbewerkt en vers eten de norm. Op het menu staat een mix van groenten, paddenstoelen en biologische lokale vleesgerechten, met aan de basis bouillon. ,,Eten moet niet alleen vullen, maar vooral voeden. We zijn een ‘restore’-rant: een restaurant dat je laat herstellen.” Daartoe kweken de ondernemers in hun eigen stadsboerderij honderd kilo bladgroenten per week. Het overige voedsel halen ze bij lokale bedrijven als Bijzonder Brabants, Aspergetij en de Stoerderij.
Read the full article

Newsletter Sign-up

Ontvang het laatste nieuws over exclusieve deals, evenementen en nieuwe maaltijden! Laat hieronder je e-mail achter.